■酒場の風景■ 新・酒場の風景 夏編 春編

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■献　立■ 平目の押し寿司 鱧とウニの湯葉包み揚げ 穴子のさんしょ煮 とこぶしのガーリック炒め 大根とひいかの煮物 ゆずの自家製みそ 甘鯛の一夜干し なすの煮浸し 自家製さつま揚げ いいだこの煮物 すじ肉とこんにゃくの煮物 太刀魚の南蛮漬け さつまいものキンピラ 鯖のつみれ 若筍煮 筍の木の芽和え 活蛸のたたき つぶ貝の塩ゆで 鯖の焼き寿司

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